Suklaamousse
recept

En lyxig och luftig efterrätt som förför chokladälskare. Förberedelse tid: 30 minuter, serveringsstorlek: 6 portioner.
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad
- 3 ägg
- 50 g socker
- 200 ml vispgrädde
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Låt den svalna något.
2. Separera äggulorna från äggvitorna. Vispa äggulorna med sockret tills blandningen blir ljus och fluffig.
3. Tillsätt den smälta chokladen till äggulorblandningen och blanda väl.
4. Vispa äggvitorna till ett fast skum med en nypa salt och vänd försiktigt ner dem i chokladblandningen.
5. Vispa grädden till ett mjukt skum och vänd även ner den i chokladblandningen. Blanda försiktigt för att behålla luftigheten.
6. Dela upp moussen i portionsskålar och ställ in i kylskåpet för att sätta sig i minst 2 timmar.
7. Servera gärna med vispad grädde eller bär.
Näringsinnehåll (per portion, cirka 6 portioner):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.05 (524 recensioner) ★★★★★ dela