Sitruunainen Pasta Alfredo
recept

En läcker och krämig pasta med en fräsch citronsmak.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. fettuccine)
- 2 dl grädde
- 100 g parmesanost (riven)
- 50 g smör
- Saften och zest från 1 citron
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm smöret i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt grädden och rör om tills den är jämn.
3. Tillsätt den rivna parmesanosten i pannan och rör om tills osten smält in i såsen.
4. Pressa citronsaften och riv zest i såsen. Blanda väl.
5. Smaka av med salt och peppar efter behov.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och rör om så att pastan täcks av såsen. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
7. Servera genast och garnera med färsk persilja.
Njut av din läckra sitruunainen Pasta Alfredo!
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 550
Fett: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 15 g

Betyg: 3.48 (1814 recensioner) ★★★★★ dela