Fettuccine Alfredo
recept

Fettuccine Alfredo är en läcker och krämig pastarätt som går snabbt att laga med bara några få ingredienser. Perfekt för en mysig middag hemma!
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g fettuccine-pasta
- 100 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 100 g parmesanost (riven)
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)

Instruktioner:

1. Koka fettuccine-pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vispgrädden och blanda väl.
3. När grädden har blivit varm, tillsätt den rivna parmesanosten. Rör om tills osten har smält och såsen är jämn.
4. Tillsätt den avrunna pastan i såsen och blanda noggrant. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
5. Smaka av med salt och svartpeppar efter behov.
6. Servera genast med färsk persilja som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 40 g

Betyg: 3.84 (299 recensioner) ★★★★★ dela