Krämig Kyllingpasta
recept

En krämig och läcker kyllingpasta som passar perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 4 ägg
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt. Tillsätt grädde och riven parmesanost, och blanda väl.
4. Tillsätt den kokta pastan till stekpannan med vitlöken. Häll ägg- och gräddblandningen över pastan och blanda snabbt så att äggen inte stelnar utan bildar en krämig sås. Tillsätt vid behov lite pastavatten för att få en krämigare konsistens.
5. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera genast och garnera gärna med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fiber: 2 g
- Socker: 2 g

Betyg: 4.31 (2602 recensioner) ★★★★★ dela