Maksapihvit med lökskikt
recept

Beskrivning: En läcker och smakrik rätt med saftiga maksapihver och sötad lök, serverad med krämig potatismos och lingonsylt.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g lever (t.ex. nötkött eller fläsk)
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar efter smak
- 2 stora röda lökar
- 2 msk smör
- 4 potatisar
- 1 dl mjölk
- Persilja till garnering
- Lingonsylt till servering
Instruktioner:
1. Förbered leverpatties: Finhacka levern och vitlöken. Blanda lever, ströbröd, ägg, salt och peppar i en skål.
2. Forma blandningen till biffar och stek dem i smör i en panna tills de är gyllenbruna.
3. Skala och skiva lökarna. Fräs lökarna i smör i pannan tills de är mjuka och karamelliserade.
4. Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och mosa potatisarna med mjölken.
5. Servera leverbiffarna på ett lager av löken, tillsammans med potatismos och lingonsylt. Garnera med persilja.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 5 g
Socker: 2 g

Betyg: 3.39 (2016 recensioner) ★★★★★ dela