Herkulespilsköttsoppa
recept

En smakrik och näringsrik soppa som värmer själen. Denna recept är enkel och snabb att förbereda.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g färska champinjoner
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl matgrädde
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Tvätta och skiva champinjonerna. Finhacka löken och vitlöken.
2. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, fräs dem i cirka 5 minuter tills de är mjuka.
3. Tillsätt de skivade champinjonerna i kastrullen och stek dem tills de är gyllenbruna.
4. Häll i grönsaksbuljongen och låt koka i cirka 10 minuter.
5. Tillsätt matgrädden och blanda väl. Krydda med salt och peppar. Låt soppan koka i ytterligare några minuter.
6. Servera soppan med färsk persilja som garnering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.56 (4011 recensioner) ★★★★★ dela