Sipulipihvit med Kremig Sås
recept

Traditionella sipulipihv med en krämig sås. Denna läckra rätt är lätt att tillaga och passar utmärkt med potatismos.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- cirka 400 g köttfärs eller helkött (nötkött eller älg)
- 2 lökar
- salt
- svartpeppar
- matolja
- en klick smör
- 2 dl demi-glace såsbas
- ungefär 1 dl grädde
Instruktioner:
1. Ta ut köttet i rumstemperatur cirka 30 minuter innan tillagning.
2. Krydda köttfärsen med salt och svartpeppar. Forma med oljade händer sex pinnar av cirka 1,5 cm tjocklek.
3. Skala och skär lökarna i ringar.
4. Stek lökringar i en panna tills de får lite färg. Flytta löken åt sidan.
5. Stek pihv i pannan tills de är vackert bruna.
6. Häll i demi-glace och grädde i pannan. Låt pihv sjuda i 5-10 minuter tills de är genomstekta.
7. Avsluta med stekta lökringar och servera med potatismos.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattad):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.94 (4811 recensioner) ★★★★★ dela