Sipulipihvi
recept

En klassisk sipulipihvi med saftigt ytterfilé och läckra stekta lökar. En perfekt retro rätt!

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 300-400 g pihvikarjan ulkofileetä (2 pihviä)
- Voita ja ruokaöljyä
- Suolaa ja valkopippuria myllystä
- 3 isoa sipulia (noin 0,5 cm viipaleina)
- 1 rkl voita
- 1 rkl ruokaöljyä
- ¼ lihaliemikuutio murennettuna
- 0,5 dl vettä (2 osaa)
- 1 tl balsamiviinietikkaa
- 1 tl kuivattua timjamia
- Suolaa ja valkopippuria myllystä

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi sipulit i 0,5 cm paksuisiksi renkaiksi.
2. Kuumenna paistinpannulla voi ja ruokaöljy. Ruskista sipulit kullanruskeiksi.
3. Lisää 0,5 dl vettä ja murennettu lihaliemikuutio. Hauduta hetki.
4. Lisää balsamiviinietikka, timjami ja toinen 0,5 dl vettä. Hauduta sipuleita miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
5. Mausta sipulit suolalla ja valkopippurilla.
6. Paista pihvit kuumalla pannulla voin ja ruokaöljyn seoksessa haluttuun kypsyyteen. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
7. Aseta paistetut pihvit paistetun sipulin päälle.
8. Tarjoile perunoiden, porkkanoiden, venäläisten suolakurkkujen, smetanan ja hunajan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 45 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.5 (2367 recensioner) ★★★★★ dela