Sipulinen anjovis-silakkavuoka
recept

En läcker och fyllig sillgratäng där ansjovissaltet och löksötman förenas. Denna rätt är perfekt för en veckomiddag.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g silakoita
- 100 g anjovista
- 2 suurta sipulia
- 3 dl kermaa
- 2 dl maitoa
- 3 kananmunaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl tilliä (tuoretta tai kuivattua)
- Voita vuoan voiteluun

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi sipulit.
2. Voitele uunivuoka voilla.
3. Levitä silakat vuoan pohjalle.
4. Lisää silakoiden päälle anjovikset ja sipuliviipaleet.
5. Riko kananmunat kulhoon, lisää kerma, maito, suola, mustapippuri ja tilli. Sekoita hyvin.
6. Kaada seos silakoiden ja anjovisten päälle.
7. Ripottele korppujauhot vuoan pinnalle tasaisesti.
8. Paista 200 °C:ssa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Rasva: 20 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.24 (6304 recensioner) ★★★★★ dela