Lök- och röda vinbärssylt
recept

En läcker sylt med en fin balans av sötma och syra, perfekt för att förgylla frukost eller dessert.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4-5 burkar
Ingredienser:
- 300 g röda vinbär
- 1 medelstor lök
- 100 g socker
- 1 dl vatten
- 1 tesked citronsaft
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Skölj de röda vinbären och ta bort stjälkarna.
2. Skala och finhacka löken.
3. Lägg röda vinbär, lök, socker, vatten, citronsaft och salt i en kastrull.
4. Värm blandningen på medelhög värme tills sockret har lösts upp.
5. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 20-30 minuter, tills den tjocknar.
6. Häll sylten i rena, uppvärmda burkar och stäng locket.
7. Låt svalna i rumstemperatur och förvara i kylskåp.
Näringsinformation per portion (ca 100 g):
- Energi: 130 kcal
- Fett: 0 g
- Kolhydrater: 32 g
- Sockerarter: 28 g
- Protein: 0 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.33 (5401 recensioner) ★★★★★ dela