Piparkakku-anjoviskastike kinkulle
recept

En läcker sås som ger skinkan en unik smak genom att kombinera den salta ansjovisen med söta pepparkakor. Tillagningstid: cirka 20 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 3-4 dl skinkans stekfett
- 1-2 dl vatten
- 1 st lök
- 6-10 st ansjovisfiléer (konserverade)
- 2-4 st pepparkakor
- 0,5-1 dl grädde (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala och finhacka löken.
2. Värm skinkans stekfett i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
3. Lägg i ansjovisfiléerna i pannan och rör om tills de smälter och blandas med löken.
4. Smula ner pepparkakorna i blandningen och rör om ordentligt.
5. Häll vattnet i pannan och rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
6. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5-10 minuter tills den har nått önskad konsistens. Tillsätt grädde om du vill ha en krämigare sås.
7. Servera såsen varm över skinkan eller separat.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Salt: 1,5 g
Njut av den läckra Piparkakku-anjoviskastiken med din skinka!

Betyg: 4.71 (5103 recensioner) ★★★★★ dela