Kinkulle tre snabba tillbehör
recept

Enkelt och gott recept med tre olika tillbehör som passar perfekt till skinka. Förberedelse tid är cirka 30 minuter och räcker till 4-6 personer.

Ingredienser:

Tranbär-chili relish:
- 200 g tranbär
- 1 röd chili, finhackad
- 1 dl socker
- 0,5 dl vatten
- 1 msk citronsaft
Äpple-rosemary sås:
- 2 äpplen, tärnade
- 1 dl äppeljuice
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk honung
- Salt och peppar efter smak
Henri Aléns senap:
- 1 dl senapspulver
- 0,5 dl rödvin
- 2 msk honung
- 1 msk äppelcidervinäger
- Salt efter smak

Instruktioner:

1. Förbered tranbär-chili relish:
- Lägg tranbären, chili, socker och vatten i en kastrull. Värm på medelhög värme tills sockret har lösts upp och blandningen börjar sjuda.
- Låt sjuda i cirka 10 minuter tills blandningen har tjocknat. Tillsätt citronsaft och rör om. Låt svalna före servering.
2. Gör äpple-rosemary såsen:
- Lägg äppeltärningarna och äppeljuicen i en kastrull. Värm och låt koka på låg värme i cirka 5 minuter.
- Rör ner rosmarin, honung, salt och peppar. Låt svalna.
3. Förbered senapen:
- Blanda senapspulvret och rödvinet i en skål. Tillsätt honung och äppelcidervinäger. Blanda väl och smaka av med salt. Låt stå i kylen i cirka 15 minuter.
Njut av de läckra tillbehören med skinkan!

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.44 (5701 recensioner) ★★★★★ dela