Vegansk Julskinka
recept

En läcker vegansk julskinka gjord av tofu, perfekt för att fira jul utan animaliska produkter.
Förberedelse Tid: 1 timme
Portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 400 g tofu
- 2 msk soja
- 1 msk lönnsirap
- 2 msk olivolja
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk Dijon-senap
- 1 msk balsamvinäger
- 50 g nötter (t.ex. valnötter), hackade
- 1 dl ströbröd

Instruktioner:

1. Förbered tofun: Pressa tofun lätt för att få ut överflödig vätska. Skär tofun i tjocka skivor.
2. Gör marinaden: Blanda soja, lönnsirap, olivolja, rökt paprikapulver, vitlökspulver, salt, svartpeppar, Dijon-senap och balsamvinäger i en skål.
3. Marinera: Lägg tofuskivorna i marinaden och låt stå i cirka 30 minuter.
4. Förvärm ugnen till 180 grader.
5. Gör glasyren: Blanda de hackade nötterna och ströbrödet.
6. Ta bort tofuskivorna från marinaden och lägg dem på en ugnsplåt. Strö nöt- och ströbrödsblandningen över tofuskivorna.
7. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Servera varm och njut av den veganska julbordet!

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.05 (1016 recensioner) ★★★★★ dela