Sininen Perunasalaatti
recept

En läcker blå potatissallad som görs av violetta potatisar och lök. Salladen är perfekt att servera till grillrätter och ger en vacker färg på tallriken.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- Violetta perunaa
- Sipulia varsineen
- Hyviä kapriksia (mielellään öljyyn säilöttyjä)
- Hyvää öljyä
- Siideriviinietikkaa
- Suolaa
- Sokeria
- Sinappia

Ohjeet:

1. Keitä violetta perunat kypsiksi. Anna niiden jäähtyä hieman.
2. Pilko jäähtyneet perunat ja sipulit kulhoon.
3. Lisää joukkoon kaprikset.
4. Sekoita erillisessä kulhossa öljy, siideriviinietikka, suola, sokeri ja sinappi.
5. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita hyvin.
6. Tarjoile esimerkiksi grillatun kasslerin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.45 (530 recensioner) ★★★★★ dela