Herkulliga Grönsakswraps
recept

Dessa färgglada och näringsrika grönsakswraps är ett perfekt alternativ för en lätt lunch eller snack.
Tillagningstid: 20 minuter.
Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 fullkorns-wraps
- 1 avokado
- 1 gurka
- 1 paprika (t.ex. röd eller gul)
- 1 dl riven morot
- 1 dl färsk spenat
- 100 g hummus
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj och skiva gurkan och paprikan.
2. Dela avokadon, ta bort kärnan och mosa fruktköttet i en skål med citronsaften. Krydda med salt och peppar.
3. Bred ut hummus jämnt på varje wrap.
4. Tillsätt den mosade avokadon, skivade gurkor, paprikor, riven morot och spenat ovanpå.
5. Rulla wrapsen tätt och skär dem på mitten om så önskas.
6. Servera genast eller linda i folie och ta med!
Näringsinformation (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.45 (5314 recensioner) ★★★★★ dela