Herkulliset Täytetyt Paprikat
recept

Detta recept erbjuder läckra och näringsrika fyllda paprikor, som är perfekta som huvudrätt eller tillbehör.
-
Valmistusaika: 45 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 4 isoa paprikaa (punaisia tai keltaisia)
- 1 dl riisiä
- 2 dl vettä
- 400 g jauhelihaa (nauta tai kana)
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 dl tomaattikastiketta
- 1 dl juustoraastetta (esim. mozzarella tai cheddar)
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä riisi paketin ohjeen mukaan ja jätä se sivuun.
2. Kuumenna pannulla öljy ja lisää hienonnettu sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se kypsäksi. Mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita keitetty riisi jauhelihan joukkoon ja lisää tomaattikastike. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Leikkaa paprikoiden yläosat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.45 (108 recensioner) ★★★★★ dela