Pippurikastike
recept

Pippurikastike är en läcker sås som passar perfekt till nötkött och ger rätten en djup och smakrik dimension. Den här såsen är ett utmärkt val för festmiddagar eller vardagskvällar när du vill ha något extra.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 msk smör
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk svartpeppar, krossad
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl köttbuljong
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk soja
- Salt efter smak

Instruktioner:

1. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och stek tills den är mjuk och genomskinlig.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Tillsätt den krossade svartpepparn och blanda väl.
4. Häll i vispgrädden och köttbuljongen. Rör om och låt koka på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt dijonsenap och soja. Rör om och koka i ytterligare 5 minuter tills såsen tjocknar något.
6. Smaka av med salt och servera varm tillsammans med nötkött.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 34 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.02 (738 recensioner) ★★★★★ dela