Pippurikastike
recept

En läcker pippurikastike som ger smak åt alla rätter och efterliknar den populära såsen från restaurang Salud i Tammerfors. Tillagningstiden är cirka 15 minuter och receptet räcker till 4 portioner.

Ingredienser:

- 2 msk smör
- 1 stor lök, finhackad
- 2 msk svartpeppar, krossad
- 2 dl grädde
- 1 dl köttbuljong
- 1 msk Dijon-senap
- 1 msk soja
- Salt efter smak

Instruktioner:

1. Smält smöret i en panna på medelhög värme och tillsätt den finhackade löken. Fräs löken i cirka 5 minuter tills den är mjuk.
2. Tillsätt den krossade svartpepparn i pannan och stek ytterligare en minut för att frigöra smaken.
3. Häll i grädden och köttbuljongen i pannan, rör om ordentligt och låt koka på låg värme i cirka 5 minuter.
4. Tillsätt Dijon-senapen och sojan, rör om och låt såsen koka i några minuter till.
5. Smaka av med salt och servera varmt.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 3 g
- Fett: 17 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 3.66 (6271 recensioner) ★★★★★ dela