Pippurikastike
recept

Pippurikastike är en läcker och kryddig sås som passar utmärkt till kött eller kyckling. Den är lätt att göra och ger en trevlig hetta till måltiden.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- ½ msk krossad svartpeppar
- 1½ dl steksky eller köttbuljong
- 3½ dl vispgrädde
- ½ tsk senap
- 1 liten lök, hackad
- En liten klick smör

Instruktioner

1. Smält smöret i en panna på medelhög värme och tillsätt den hackade löken. Fräs löken tills den är mjuk och genomskinlig.
2. Tillsätt den krossade svartpepparn i pannan och fräs en liten stund så att smakerna frigörs.
3. Häll i steksky eller köttbuljong i pannan och låt koka på svag värme i cirka 5 minuter.
4. Tillsätt vispgrädden och senapen, blanda väl. Låt såsen koka på svag värme tills den tjocknar något.
5. Smaka av och justera eventuellt med salt eller mer peppar.
6. Servera varm tillsammans med kött eller kyckling.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 5 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 0 g
Salt: 0,5 g

Betyg: 3.37 (1967 recensioner) ★★★★★ dela