Ranskalaiset perunat balsamicolla
recept

Herkulliset ranskalaiset perunat, jotka ovat täydellinen lisäke mihin tahansa ateriaan.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 4 stora potatisar
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 lök, hackad
- 1 kvist färsk rosmarin
- 2 msk balsamvinäger
- 1 dl köttbuljong
- 1 tsk rosépeppar
- 2 msk smör

Ohjeet:

1. Skala och skär potatisarna i långa strimlor.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och den hackade löken, och fräs tills de är mjuka.
4. Lägg i potatisstrimlorna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och krispiga.
5. Tillsätt rosmarin, balsamvinäger, köttbuljong och rosépeppar i pannan, och blanda väl.
6. Låt koka på låg värme tills vätskan har avdunstat och potatisarna är helt genomkokta.
7. Tillsätt slutligen smöret i pannan, blanda och låt smälta innan servering.
Näringsinnehåll per portion:
Energi: 250 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 10 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.31 (387 recensioner) ★★★★★ dela