Puikularanskalaiset
recept

Dessa läckra puikularanskalaiset är en perfekt tillägg till måltiden eller som snacks. De är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, och de är enkla att förbereda.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 kg perunoita (esim. jauhoisia perunoita)
- 1 litra vettä
- 1 rkl suolaa (keitinveteen)
- 1-2 dl öljyä (paistamiseen)
- Suolaa (maustamiseen)

Ohjeet:

1. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa ne pitkiksi, tasakokoisiksi puikoiksi.
2. Keitä perunapuikkoja suolalla maustetussa vedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät kypsyneet täysin.
3. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hetki.
4. Kuumenna öljy suurella paistinpannulla tai kattilassa keskilämmöllä.
5. Paista perunapuikkoja öljyssä kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
6. Nosta paistetut ranskalaiset talouspaperin päälle ja mausta heti suolalla.
7. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö per annos (noin 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.68 (3585 recensioner) ★★★★★ dela