Morotsbröd
recept

En läcker och saftig bröd med smak av morötter. Perfekt för frukost eller som tillbehör till soppa.
Förberedelse: 1 timme
Portioner: 8
Ingredienser:
- 280 g vetemjöl
- 140 g vatten
- 50 g rivna morötter
- 25 g smör
- 15 g honung
- 10 g jäst
- 5 g salt
Instruktioner:
1. Blanda alla ingredienser i en degblandare tills de formar en jämn deg.
2. Knåda degen i cirka tio minuter. Om degen är för lös, tillsätt lite mer mjöl.
3. Låt degen vila i en oljad skål i ungefär en halv timme.
4. Forma degen till en boll och låt den vila i några minuter.
5. Platta ut degen på ett mjölat bakplåtspapper till cirka en centimeters tjocklek.
6. Gör ett hål i mitten av brödet med till exempel ett vinglas.
7. Mjöla brödets yta och låt det jäsa i en halvtimme.
8. Gör dekorativa snitt på brödets yta med en brödkniv.
9. Grädda brödet i ugnen på 225 grader tills det är gyllenbrunt och genomgräddat.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Fett: 4 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.27 (714 recensioner) ★★★★★ dela