Sieni-sellerikasvispihvit
recept

Hälsosamma och smakrika sieni-sellerikasvispihvit är en perfekt vegetariskt rätt som är lätt att förbereda.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 pihvit

Ingredienser:

- 400 g champinjoner eller kantareller, eller inlagda svampar, finhackade
- 400 g knollselleri (eller morötter), rivna
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 dl havregryn
- 2 msk vetemjöl
- 1 ägg (eller växtbaserat alternativ)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk torkad timjan
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Fräs löken och vitlöken i olja i en panna tills de är mjuka.
2. Tillsätt de hackade svamparna i pannan och stek tills vätskan har avdunstat.
3. Blanda de stekta svamparna, den rivna sellerin, havregryn, vetemjöl, ägg, salt, peppar och timjan i en skål. Rör om ordentligt.
4. Forma smeten till pihvit.
5. Hetta upp oljan i pannan och stek pihvit på båda sidor tills de är gyllenbruna.
6. Servera varma, gärna med en sallad eller sås.

Näringsinnehåll (per pihvi, cirka 100 g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.14 (2892 recensioner) ★★★★★ dela