Sieni-riisi (30 minuter, 4 portioner)
recept

Detta läckra sieni-riisi är en perfekt sidorätt eller huvudrätt som kombinerar ris och smakfulla champinjoner.

Ingredienser

- 2 dl ris
- 1 burk champinjoner, skivade
- 5 dl grönsaksbuljong (eller vatten)
- 100 g parmesanost, riven
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner

1. Skölj riset i kallt vatten och låt det rinna av.
2. Koka upp grönsaksbuljongen (eller vatten) i en kastrull.
3. Tillsätt riset i kastrullen och koka på låg värme med lock i cirka 15 minuter, tills riset är mjukt.
4. Tillsätt de avrunna champinjonerna i riset och blanda väl.
5. Tillsätt parmesanosten och krydda med salt och svartpeppar. Rör om tills osten smält och alla ingredienser är väl blandade.
6. Servera varmt.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 290 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 48 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.78 (6261 recensioner) ★★★★★ dela