Sieni-lohipata
recept

En läcker gryta med rökt öring och svamp. Förberedelse: 15 minuter. Tillagning: 45-60 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g rökt öring
- 200 g svart trumpetsvamp (eller andra svampar)
- 500 g potatis
- 1 lök
- 2 dl grädde
- 1 dl fiskbuljong (eller vatten)
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering
Instruktioner:
1. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Finhacka löken.
2. Värm smöret i en gjutjärnsgryta och fräs löken i några minuter.
3. Tillsätt den svarta trumpetsvampen i grytan och stek i ytterligare några minuter.
4. Lägg ett lager potatisskivor i botten av grytan, krydda med salt och peppar.
5. Tillsätt ett lager rökt öring och sedan ett lager svamp.
6. Fortsätt att lägga lager tills alla ingredienser är använda.
7. Häll grädden och fiskbuljongen (eller vattnet) i grytan så att ingredienserna täcks.
8. Täck grytan med ett lock och tillaga i ugnen på 180 grader i cirka 45-60 minuter, tills potatisen är mjuk.
9. Ta ut grytan ur ugnen, låt den vila en stund och garnera med färsk dill innan servering.
Njut av den läckra sieni-lohipadan!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.82 (5886 recensioner) ★★★★★ dela