Lohipata
recept

En smakrik och näringsrik lohipata som kombinerar mjuk lax, läckra grönsaker och en krämig sås. Perfekt för helgmiddagen!
Val preparering: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g lohifile
- 4 potatisar
- 1 purjolök
- 1 lök
- 1 paprika
- 2 msk olja
- 1 msk curry
- 500 ml fiskbuljong
- 200 ml matgrädde
- Färsk dill
- Salt efter smak
- Rosa peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna. Skölj purjolöken, löken och paprikan och hacka dem.
2. Värm oljan i en stor kastrull och tillsätt löken, purjolöken och paprikan. Fräs grönsakerna i några minuter.
3. Tillsätt potatistärningarna och curry, och blanda väl.
4. Häll i fiskbuljongen i kastrullen och låt koka i cirka 15 minuter tills potatisarna är mjuka.
5. Tillsätt matgrädden och lohifileerna som skurits i bitar. Låt sjuda på låg värme i ytterligare 5-7 minuter tills laxen är genomkokt.
6. Smaka av med salt, rosa peppar och färsk dill innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.88 (6268 recensioner) ★★★★★ dela