Sianlihakastike
recept

En krämig och smakrik sås av fläskkött, perfekt till potatis eller pasta. Tillagningstid: 45 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g fläskkött (t.ex. filé eller rostbiff)
- 1 morot
- 1 lök
- 2 dl grädde
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk vitpeppar
- 1 tsk salt
- 1 msk senap
- 2 msk olja för stekning
Instruktioner:
1. Skala och tärna löken och moroten i små bitar.
2. Skär fläskköttet i strimlor.
3. Värm oljan i en panna och tillsätt fläskköttet. Stek tills det får en vacker gyllenbrun färg.
4. Tillsätt lök och morot i pannan. Stek tills grönsakerna mjuknar.
5. Strö vetemjölet över blandningen och rör om ordentligt.
6. Tillsätt grädde, vitpeppar, salt och senap. Blanda alla ingredienser väl.
7. Låt såsen sjuda på medel-låg värme i ca 15-20 minuter tills den tjocknar.
8. Smaka av och justera med mer salt eller senap om det behövs.
Servera fläskköttsåsen med potatis eller pasta.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.78 (2314 recensioner) ★★★★★ dela