Veriappelsinskons
recept

En läcker delikatess för att fira säsongen av blodapelsiner. Dessa smuliga scones är perfekta att avnjuta med kaffe eller te.
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 8 scones

Ingredienser:

- 250 g vetemjöl
- 50 g socker
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 60 g kallt smör
- 1 dl grädde
- 2 blodapelsiner (saft och zest)
- 1 ägg (till pensling)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
3. Tillsätt det kalla smöret i kuber och nyp ihop till en smulig blandning.
4. Pressa saften från blodapelsinerna och riv zest. Tillsätt detta i degen.
5. Häll i grädden och blanda snabbt tills degen formas.
6. Häll ut degen på ett mjölat bord och forma till en rund platta.
7. Skär plattan i 8 segment och flytta scones till en plåt klädd med bakpapper.
8. Pensla sconesen med ägg.
9. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter tills de är gyllenbruna.
10. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll per scone (ungefär):
Kalorier: 180
Protein: 3 g
Kolhydrater: 25 g
Fett: 8 g
Socker: 5 g

Betyg: 3.28 (4897 recensioner) ★★★★★ dela