Sellerileikkeet
recept

En läcker vegetarisk rätt med selleri som huvudingrediens. Perfekt som tillbehör eller huvudrätt. Förberedelsetid: 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- Öljyä tai voita paistamiseen
- 1 tesked sitruunapippuria
- 4 matskedar korppujauhoja
- 0,5 tesked suolaa
- Persiljaa (tuoreena tai kuivattuna)
- Vettä ja suolaa keittämiseen
- 600 g juuriselleriä
- 1 kananmuna
- 1 iso sipuli
Ohjeet:
1. Kuori selleri ja leikkaa se senttimetrin paksuisiksi siivuiksi. Jos siivut ovat suuria, voit puolittaa ne.
2. Keitä sellerisiivuja suolatussa vedessä noin 15 minuuttia. Valuta siivut hyvin.
3. Pilko sipuli hienoksi.
4. Sekoita korppujauhot, sitruunapippuri, suola ja persilja kulhossa.
5. Riko kananmuna toiseen kulhoon ja vatkaa se kevyesti.
6. Kuumenna öljyä tai voita pannulla keskilämmöllä.
7. Kasta sellerisiivut ensin kananmunaan ja sen jälkeen korppujauhoseokseen, varmistaen että ne peittyvät kunnolla.
8. Paista sellerileikkeitä pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin. Tarvittaessa paista erissä.
9. Nauti lämpimänä vaikkapa lisäkkeenä tai pääruokana!
Ravintotiedot (per portion):
Kalorit: 220, Fett: 10 g, Kolhydrater: 30 g, Protein: 5 g.

Betyg: 3.36 (5387 recensioner) ★★★★★ dela