Tzatziki
recept

En fräsch och krämig sås perfekt för att komplettera pitabröd eller kryddig kött.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 20 cm gurka
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk citronsaft
- 1 msk färsk koriander
- 2 dl turkisk yoghurt
- salt
Instruktioner:
1. Skala och dela gurkan på mitten. Ta bort fröna med en liten sked.
2. Hacka gurkan i mycket små bitar.
3. Salta gurkan lätt och låt den rinna av i en sil i cirka 10 minuter.
4. Pressa ut vätskan ur gurkan och blanda den med yoghurten.
5. Hacka vitlöksklyftorna och färsk koriander, och tillsätt dem i blandningen.
6. Blanda alla ingredienser ordentligt.
7. Låt tzatzikin stå i kylskåpet en stund innan servering.
Servera med färskt pitabröd eller kryddig kött.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 120
Fett: 7 g
Kolhydrater: 6 g
Protein: 6 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.16 (4393 recensioner) ★★★★★ dela