Raikas Kastikesalaatti
recept

En fräsch och snabb sallad som passar perfekt till festliga stunder och vardagen. Tillagningstid: 15 minuter. Serverar: 4.

Ingredienser:

- 1 gurka
- 2 tomater
- 1 röd paprika
- 1/2 rödlök
- 100 g fetaost
- 1 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1/2 dl färsk persilja (hackad)

Instruktioner:

1. Skala och hacka gurkan, tomaterna och paprikan i små bitar.
2. Finhacka rödlöken och lägg den i salladen.
3. Smula fetaosten över salladen.
4. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och svartpeppar i en skål.
5. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
6. Tillsätt den hackade persiljan och blanda en gång till.
7. Servera genast eller låt den stå i kylskåpet i cirka 10 minuter för att dra åt sig smakerna.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.87 (2782 recensioner) ★★★★★ dela