Grillade Jättiherkkusvampar & Kikärts-tzatziki
recept

En läcker rätt där grillade jättiherkkusvampar kombineras med en fräsch kikärts-tzatziki. Perfekt för sommaren!

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 8 jättiherkkusvampar
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1 burk kikärtor (ca 400 g)
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1/2 gurka, riven
- 1 msk citronsaft
- Färsk mynta eller persilja, hackad
Ohjeet:
1. Förvärm grillen till medelhög värme.
2. Rengör och ta bort foten på jättiherkkusvamparna. Pensla svamparna med olivolja och krydda med salt och peppar.
3. Grilla svamparna i cirka 5-7 minuter på varje sida, tills de är mjuka och har vackra grillränder.
4. Gör kikärts-tzatzikin: Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Blanda kikärtor, grekisk yoghurt, krossad vitlök, riven gurka, citronsaft och hackade örter i en skål. Krydda med salt.
5. Servera de grillade jättiherkkusvamparna varma tillsammans med kikärts-tzatzikin.

Ravintosisältö (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.68 (1343 recensioner) ★★★★★ dela