Kermainen sienipasta
recept

Kermainen sienipasta är en läcker och krämig rätt som passar perfekt för både vardag och fest.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai metsäsieniä)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Puhdista ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Kuumenna seosta, kunnes se alkaa poreilla.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitettyä pastavettä.
9. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
10. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 3.59 (632 recensioner) ★★★★★ dela