Kuopion Kevätilta
recept

Ett härligt recept som förenar vårregn och stämningen i Kuopio. Denna läckra middag är perfekt för att njuta av din sista semesterkväll.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 400 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 1 zucchini, skivad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- Salt och peppar efter smak
- 1 tsk torkad oregano
- 1 dl grädde
- 100 g riven ost

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken, fräs i cirka 3 minuter.
3. Lägg i kycklingfiléerna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna och genomstekta.
4. Tillsätt paprikan, zucchinin och körsbärstomaterna i pannan. Stek i ytterligare 5-7 minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Krydda blandningen med salt, peppar och oregano.
6. Häll grädden i pannan och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
7. Strö den rivna osten över och låt den smälta innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 30 g

Betyg: 3.76 (5624 recensioner) ★★★★★ dela