Taivaallinen vuohenjuustosalaatti
recept

En fräsch och somrig sallad med läckra smaker och näringsämnen. Perfekt sommarfoder som tar bort andan.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Lollo Rosso sallad
- Isbergsallad
- Gräslök
- 1/2 dl olivolja
- 2-3 msk hallonvinägrett
- Svartpeppar
- Jordgubbar
- Persikor
- Basilika
- En tjock bit getost

Instruktioner:

1. Tvätta och torka salladerna. Riv dem i en skål.
2. Klipp gräslöken och lägg i salladen.
3. Blanda olivolja, hallonvinägrett och svartpeppar i en separat skål. Häll blandningen över salladen och blanda väl.
4. Fördela salladen på tallrikar.
5. Toppa salladen med jordgubbar, persikor och basilika.
6. Förbered getosten: Lägg ostbiten på bakplåtspapper och under en grill i ugnen som är förvärmd till cirka 200 grader. Håll ugnsluckan lite öppen och övervaka osten tills den börjar få färg.
7. Ta bort osten så snart den har en fin färg och lägg den på salladen.
8. Strö över svartpeppar och njut gärna med ett glas torr Prosecco.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.25 (1230 recensioner) ★★★★★ dela