Savustettu Kött med Viskitynnyrilastuja
recept

En läcker och aromatisk rätt som passar perfekt för grillkvällen.

Valmistusaika: 2 tuntia + savustusaika
Annossize: 4

Ainesosat

- 1 kg naudanlihaa (esim. pihvi tai ribsit)
- 100 g Jack Daniel’s viskitynnyrilastuja
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl suolaa
- 1 rkl mustapippuria
- 2 rkl savupaprikajauhetta
- 2 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl kuivattua timjamia
- 1 rkl sokeria (esim. ruokosokeria)

Ohjeet

1. Liota Savulastoja: Liota Jack Daniel’s viskitynnyrilastuja vedessä vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä.
2. Valmistele Liha: Hiero naudanlihaan oliiviöljy, suola, mustapippuri, savupaprikajauhe, valkosipulijauhe, timjami ja sokeri. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
3. Esilämmitä Savustin: Esilämmitä savustin 110-120 asteeseen. Lisää liotetut savulastut savustimeen.
4. Savusta Liha: Aseta liha savustimeen ja savusta noin 1,5-2 tuntia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 55-60 astetta (medium-kypsä).
5. Anna Levätä: Ota liha savustimesta ja anna sen levätä folioon käärittynä noin 10-15 minuuttia ennen viipalointia.
6. Tarjoile: Viipaloi liha ja tarjoile esimerkiksi grillattujen vihannesten tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Rasva: 20 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Suola: 1,5 g
Nauti herkullisista savustetuista makuista!

Betyg: 4.69 (3930 recensioner) ★★★★★ dela