Savstekt Kunnon Länk
recept

Beskrivning: En läcker och rökig länk tillagad med bacon och kryddor, perfekt för grillfesten.
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g lenkkimakkaraa
- 100 g pekonia
- 2 rkl BBQ-kastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl savupaprikaa
- 1 Rocota-chili (tai maun mukaan)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun
Instruktioner:
1. Esilämmitä savustuspeli tai grillisi matalalle lämpötilalle.
2. Kääri lenkkimakkara pekoniin niin, että se peittää koko makkaran.
3. Sekoita kulhossa BBQ-kastike, oliiviöljy, suola, mustapippuri, savupaprika ja hienonnettu Rocota-chili.
4. Voitele pekonilla kääritty lenkkimakkara valmistamallasi marinadilla.
5. Aseta makkara savustimeen ja savusta noin 30-40 minuuttia tai kunnes pekoni on rapeaa ja makkara on lämpimäksi kypsennetty.
6. Ota makkara pois savustimesta ja anna sen levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile BBQ-kastikkeen kanssa.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Fett: 35 g
Kolhydrater: 5 g
Protein: 30 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.24 (2014 recensioner) ★★★★★ dela