Hullunkuriset eväät
recept

En läcker och nyttig snacksrätt som är perfekt som mellanmål eller att ta med som utflyktsmat.
Förberedelse: 15 minuter
Kylning: 1 timme
Portioner: 12 biter

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl mandelmjöl
- 2 msk honung
- 1 dl jordnötssmör
- 1 dl torkad frukt (t.ex. aprikoser och russin)
- 0,5 dl nötter (t.ex. valnötter eller hasselnötter)
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 nypa salt

Instruktioner:

1. Blanda havregryn, mandelmjöl och salt i en skål.
2. Tillsätt honung, jordnötssmör och vaniljextrakt. Rör om ordentligt tills smeten är jämn.
3. Tärna den torkade frukten och hacka nötterna. Tillsätt dem i smeten och blanda väl.
4. Sprid ut smeten i en bakplåtspapperklädd form (ca 20x20 cm) och tryck till den jämnt.
5. Sätt formen i kylskåpet i minst en timme för att smeten ska stelna.
6. Skär den avsvalnade smeten i bitar och njut som snacks eller mellanmål!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Fett: 7 g
- Kolhydrater: 18 g
- Protein: 4 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.22 (5606 recensioner) ★★★★★ dela