Hullunkuriset eväät Helsinkiin
recept

Herkulliset eväät, perfekta för kummitädin synttäreille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g täysjyväpastaa
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 1 kurkku
- 100 g fetajuustoa
- 50 g mustia oliiveja
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi

Ohjeet:

1. Keitä täysjyväpasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä.
2. Huuhtele kirsikkatomaatit ja halkaise ne puoliksi. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi.
3. Sekoita kulhossa keitetty pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, murennettu fetajuusto ja oliivit.
4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile heti tai pakkaa eväiksi.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 5 g

Betyg: 3.04 (2807 recensioner) ★★★★★ dela