Savusiika Hailuodon tyyliin
recept

Savusiika är en läcker och smakfull rätt som tar dig på en smakresa till sommarminnen från Hailuoto. Detta recept är enkelt att förbereda och perfekt för en sommarkväll.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 st sik (ca 300-400 g/st)
- Salt
- Svartpeppar
- Citronskivor
- Färsk dill
- Rökved (t.ex. al eller äppelträd)
Ohje:
1. Rensa siken noggrant och torka dem med hushållspapper.
2. Gnid in siken med salt och svartpeppar både inuti och utanpå efter smak.
3. Lägg några citronskivor och färsk dill inuti siken.
4. Förbered rökugnen och värm upp den.
5. Placera siken i rökugnen och rök i cirka 20-30 minuter tills fisken är genomstekt och fått en vacker rökig smak.
6. Servera den rökta siken varm, gärna med potatis och sallad.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 14 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.78 (3302 recensioner) ★★★★★ dela