Herkulliset Täytetyt Paprikat
recept

Maukkaita och fylliga paprikor fyllda med ris, köttfärs och kryddor. Perfekt alternativ för lunch eller middag!
Förberedelse tid: 1 timme
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 stora paprikor (röda eller gula)
- 300 g köttfärs (nöt eller fläsk)
- 1 dl långkornigt ris
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 2 msk olivolja
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en panna och tillsätt den hackade löken och krossad vitlök. Fräs tills de mjuknar.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och oregano.
3. Koka riset enligt förpackningens anvisningar och blanda det med köttfärsblandningen. Rör om ordentligt.
4. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med ris- och köttfärsblandningen.
5. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och häll de krossade tomaterna över dem.
6. Strö den rivna osten över de fyllda paprikorna.
7. Grädda i ugnen på 180°C i cirka 30-40 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har fått en gyllenbrun färg.
8. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, 1 paprika):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.82 (4479 recensioner) ★★★★★ dela