Savulohibrandade
recept

En läcker och krämig rätt med varmrökt lax och potatis, perfekt som förrätt eller huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g lämminsavulohta
- 100 g mjölig potatis
- 2 dl mjölk
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- En liten kvist timjan
- 1/2 tsk salt
- 1/2 msk olivolja
- Saften och zest från 1/2 citron
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisen. Skala och finhacka löken samt vitlöken.
2. Lägg potatis, lök och mjölk i en kastrull. Sjud på svag värme tills potatisen är mjuk. Krydda med salt.
3. Mosa potatisblandningen med en potatisstöt eller mixa med en stavmixer.
4. Tärna den varmrökta laxen och blanda ner den i potatisblandningen med en gaffel.
5. Tillsätt olivolja, citronsaft och zest samt timjankvisten. Blanda väl och smaka av.
6. Sprid ut blandningen i en ugnsform och servera genast varm eller gratinera i ugnen.
7. Servera brandaden med rostade baguetteskivor, knäckebröd eller chips. Garnera med körsbärstomater och basilika.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Protein: 18 g

Betyg: 4.2 (4841 recensioner) ★★★★★ dela