Ugnsbakad lax i tidningspapper
recept

Beskrivning: En smakrik och saftig lax som tillagas i ugn med örter och kryddor, perfekt för en festlig middag.
Tillagningstid: 35 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1,5 kg lax eller annan fet fisk
- Mer salt
- Svartpeppar
- (Oliv)olja
- 4 stora nävar färska eller rikligt med torkade örter (t.ex. persilja, fänkål)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Krydda laxen med mer salt och svartpeppar på båda sidor.
3. Lägg fisken på en ugnsplåt som är klädd med tidningspapper (kontrollera att tidningspapperet är säkert att använda i ugnen).
4. Pensla laxen med olivolja.
5. Strö över rikligt med färska eller torkade örter.
6. Grilla fisken i ugnen i cirka 20-25 minuter eller tills den är genomstekt och lätt flagnar med gaffel.
7. Ta ut fisken ur ugnen och låt den vila en stund innan servering.
8. Servera gärna med en fräsch sallad eller potatis.
Nutritional information (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 40 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 0 g
Fiber: 0 g

Betyg: 3.34 (630 recensioner) ★★★★★ dela