Mansikkskex med kärnmjölk
recept

Ljuvliga och saftiga mansikkskex där kärnmjölken ger perfekt syrlighet och struktur. Dessa kex är en perfekt godbit till kaffet eller som efterrätt.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 12 kex

Ingredienser:

- 2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 msk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl smör (rumstempererat)
- 1 dl kärnmjölk
- 1 dl färska jordgubbar (hackade)
- 1 tsk vaniljsocker (valfritt)

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme).
2. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
3. Tillsätt det rumstempererade smöret och blanda tills det liknar smulor.
4. Häll i kärnmjölken och rör snabbt tills degen går ihop.
5. Tillsätt de hackade jordgubbarna och blanda försiktigt.
6. Skopa upp degen med en sked och placera på en plåt klädd med bakplåtspapper.
7. Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter, tills kexen är gyllene.
8. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per kex):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 7 g
Socker: 5 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.51 (4676 recensioner) ★★★★★ dela