Penne-pasta med blåmögelostsås
recept

Beskrivning: En krämig och smakrik penne-pasta med blåmögelost och nötter.
Tillagningstid: 20 minuter
Servering: 2 portioner
Ingredienser:
- 250 g penne-pasta
- 2 msk smör
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl färsk basilika, hackad
- 150 g blåmögelost, smulad
- 50 g valnötter, grovhackade
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka penne-pasta i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och stek i ytterligare en minut tills den doftar gott.
4. Lägg den kokta pastan i pannan och blanda väl. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet så att pastan inte blir torr.
5. Tillsätt den hackade basilikan, blåmögelosten och de hackade valnötterna. Rör om tills osten smälter och alla ingredienser blandas.
6. Smaka av med salt och peppar. Servera genast varmt.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.96 (3987 recensioner) ★★★★★ dela