Ranskalaiset Perunat Pekonilla
recept

Ranskalaiset perunat pekonilla är en läcker och mättande rätt som passar utmärkt som tillbehör eller huvudrätt. Lätt att förbereda och snabbt klar!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g perunoita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl sinappijauhetta
- 1 rkl hienoasokeria
- 2 rkl jauhoja
- 200 ml vettä
- 1 rkl viinietikkaa
- 150 g pekonia
- 1 sipuli
Valmistusohjeet:
1. Kuori ja pilko perunat kuutioiksi. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta eivät täysin kypsiä. Valuta ja jätä odottamaan.

2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista se pannulla kullanruskeaksi. Lisää pannulle silputtu sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
3. Sekoita kulhossa jauhot, sinappijauhe, hienosokeri, mustapippuri ja viinietikka. Lisää seokseen keitetyt perunat ja sekoita hyvin.
4. Lisää paistettu pekoni ja sipuli perunoiden joukkoon. Sekoita kaikki ainekset yhteen, jotta ne jakautuvat tasaisesti.
5. Kuumenna pannulla reilusti öljyä ja kaada peruna-seos pannulle. Paista keskilämmöllä, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 10-15 minuuttia.
6. Tarjoile heti lämpimänä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 10 g
Rasva: 15 g
Hiilihydraatit: 45 g
Sokerit: 2 g
Suola: 1 g

Betyg: 3.78 (2367 recensioner) ★★★★★ dela