Avokadopasta
recept

En enkel och snabb avokadopasta som tillagas medan pastan kokar. Perfekt för en vardagsmiddag och kan enkelt varieras.

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4 annoksia
Ainesosat:
- 400 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 2 mogna avokado
- 2 vitlöksklyftor
- Saften från 1 lime
- 50 g färsk basilika
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 50 g parmesanost (valfritt)
- 2 msk olivolja
Ohjeet:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.
2. Under tiden pastan kokar, förbered såsen. Dela avokadorna, ta bort kärnorna och skrapa ut fruktköttet i en skål.
3. Tillsätt vitlöksklyftorna, limesaft, färsk basilika, salt och svartpeppar till avokadon. Mosa ingredienserna till en jämn kräm.
4. När pastan är klar, häll av vattnet men spara lite av pastavattnet.
5. Blanda pastan med avokadokrämen. Tillsätt pastavatten vid behov för att få såsen i en bra konsistens.
6. Avsluta rätten med olivolja och riven parmesanost om du använder det.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.16 (3880 recensioner) ★★★★★ dela