Avokadopasta
Avokadopasta
recept
En krämig och smakrik pasta med avokado och basilika. Förberedelse: 15 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 st avokado
- 120 g gräddfil (1 burk)
- Saften från en halv citron
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Cirka 8 basilikablad
- Tabasco efter smak
- 500 g pasta/spaghetti
- Parmesansost (till servering)
Instruktioner:
1. Förbered såsen: Lägg avokadorna, gräddfil, citronsaft, salt, peppar, basilikablad och Tabasco i en mixer. Mixa tills det är slätt.
2. Koka pastan i rikligt med saltat vatten tills den är al dente (ungefär hälften av förpackningens angivna tid).
3. När pastan är klar, häll av den i ett durkslag.
4. Lägg såsen i en panna och värm försiktigt. Tillsätt pastan i pannan och blanda väl.
5. Tillsätt parmesanosten till pasta- och såsblandningen och rör om.
6. Servera varm och dekorera med basilikablad.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 540 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 70 g
Protein: 14 g
Fiber: 8 g
Betyg: 4.94 (6285 recensioner) ★★★★★