Kremig Pasta med Spenatsås
recept

Kremig pasta med spenatsås är en läcker och näringsrik måltid som är snabb att laga. Passar utmärkt till en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienslista:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 200 g färsk spenat
- 200 ml vispgrädde
- 100 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den blir mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och stek ytterligare en minut, tills den doftar.
4. Lägg i den färska spenaten i pannan och koka tills spenaten är helt mjuk.
5. Häll i vispgrädden i spenatsåsen och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och rör om så att pastan täcks av såsen.
8. Servera genast med färsk basilika om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 75 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.09 (305 recensioner) ★★★★★ dela