Särkisardiinit i Tomatsås
recept

Särkisardiinit är en läcker och näringsrik rätt som enkelt kan tillagas med konserverad sörja. Detta recept framhäver fiskens smak i en smakrik tomatsås.
Val Prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg sörja
- 3 msk tomatpuré
- 1 dl olja
- 4 msk ketchup
- 2 msk citronsvartpeppar
- 3 msk citronsaft
- Mycket dill, finhackad
- 2-3 vitlöksklyftor
- 3 tsk salt
- 2 lökar, skivade
- 3 msk stark senap
- 2 msk ättika
Instruktioner:
1. Rensa sörjan och skär bort huvuden och inälvor.
2. Värm oljan i en kastrull och tillsätt de skivade lökarna. Fräs löken tills den är mjuk.
3. Tillsätt tomatpuré, ketchup, citronsvartpeppar, citronsaft, finhackad dill, krossade vitlöksklyftor, salt, stark senap och ättika i kastrullen. Blanda väl.
4. Lägg sörjan i såsen och koka på låg värme i cirka 20-30 minuter, tills fisken är genomkokt.
5. Servera varm eller kyl och servera kall.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1,5 g

Betyg: 4.33 (4561 recensioner) ★★★★★ dela